Блинчики из манной крупы с изюмом

Состав:

  • 2 стакана манной крупы
  • 1 стакан сахарного песка
  • 100 г изюма
  • 200 г очищенных грецких орехов
  • 100 г сливочного масла
  • щепотка ванилина.
  • (Вместо грецких орехов можно использовать фундук, арахис, миндаль.)

Способ приготовления:

  1. распущенное сливочное масло засыпать тонкой струйкой манную крупу и, все время помешивая, пассеровать до золотистого цвета.
  2. Перебранный и промытый изюм замачивать в холодной воде в течение 30—40 мин.
  3. Орехи очистить, мелко порубить и вместе с изюмом, сахаром и ванилином добавить к манной крупе, перемешать.
  4. Всю массу прогреть на слабом огне 30 мин.
  5. Подать в холодном виде на десерт

Кроме того, интересно почитать: