Блинчики из манной крупы с изюмом
Состав:
- 2 стакана манной крупы
- 1 стакан сахарного песка
- 100 г изюма
- 200 г очищенных грецких орехов
- 100 г сливочного масла
- щепотка ванилина.
- (Вместо грецких орехов можно использовать фундук, арахис, миндаль.)
Способ приготовления:
- распущенное сливочное масло засыпать тонкой струйкой манную крупу и, все время помешивая, пассеровать до золотистого цвета.
- Перебранный и промытый изюм замачивать в холодной воде в течение 30—40 мин.
- Орехи очистить, мелко порубить и вместе с изюмом, сахаром и ванилином добавить к манной крупе, перемешать.
- Всю массу прогреть на слабом огне 30 мин.
- Подать в холодном виде на десерт