Блинчики с рокфором

Состав:

  • 1/2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 2/3 стакана молока
  • 30 г рокфора
  • 100 г тертого твердого сыра
  • 50 г масла
  • 1 ст. ложка коньяка
  • томатный соус и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Готовят блинное тесто и пекут блины (диаметром до 10 см).
  2. Рокфор смешивают с маслом до однородной массы.
  3. В каждый блин кладут эту массу.
  4. Заворачивают трубочкой и кладут на противень.
  5. Посыпают сверху тертым сыром.
  6. Поливают томатным соусом и держат в духовке 15 минут.

Кроме того, интересно почитать: