Блинчики с рокфором
Состав:
- 1/2 стакана муки
- 2 яйца
- 2/3 стакана молока
- 30 г рокфора
- 100 г тертого твердого сыра
- 50 г масла
- 1 ст. ложка коньяка
- томатный соус и соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Готовят блинное тесто и пекут блины (диаметром до 10 см).
- Рокфор смешивают с маслом до однородной массы.
- В каждый блин кладут эту массу.
- Заворачивают трубочкой и кладут на противень.
- Посыпают сверху тертым сыром.
- Поливают томатным соусом и держат в духовке 15 минут.