Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 1,2 стакана пшеничной муки
• 2,4 стакана молока
• 1 яйцо
• соль по вкусу
• 1 ст. ложка (неполная) сахара
• 4 ч. ложки растительного масла

для начинки:

• 400 г филе рыбы (треска, морской окунь, макрорус, ледяная и др.
• 1 луковица
• 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
• сольперец по вкусу

для соуса:

• 1 ч. ложка пшеничной муки
• 1 ст. ложка сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Яйца, соль, сахар смешайте с холодным молоком или водой,
   всыпьте просеянную муку и размешайте, чтобы получилось однородное тесто.
2. Процедите, налейте тонким слоем на разогретую несмазанную маслом сковороду и выпеките блинчики.
3. На обжаренную сторону положите начинку и заверните в виде прямоугольного пирожка.
4. На хорошо разогретой сковороде обжарьте блинчики в жире с двух сторон до образования румяной корочки, а потом на 5—7 мин поставьте в духовку.
5. Для приготовления начинки филе рыбы с кожей или без нее сварите или припустите до готовности, измельчите, добавьте пассерованный репчатый лук, мелкий перец, соль, рубленую зелень петрушки, белый соус средней густоты и все старательно перемешайте.
6. Перед подачей блинчики полейте растопленным сливочным маслом.