Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 2 стакана пшеничной муки
• 3—4 яйца
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 3 стакана молока
• кусочек свиного сала в 20—30 г
• 2 ст. ложки сахарного
  песка
• 1 стакан варенья
• масло для смазывания блинчиков
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Желтки растирают с сахаром и солью, добавляют молоко, хорошо
   размешивают, вливают растопленное масло и постепенно выливают
   в кастрюлю с мукой, размешивая, чтобы не было комков.
2. Перед тем как начинать печь, добавляют взбитые в пену белки.
3. Разогревают сковороду, смазанную кусочком свиного сала, наливают
   немного теста, поворачивая сковороду так, чтобы тесто разливалось
   тонким слоем (если на сковороду попадает много теста, его сливают со сковороды обратно в кастрюлю).
4. Сковороду ставят на огонь, и, как только одна сторона блина зарумянится, широким
   ножом или лопаточкой переворачивают его на другую сторону.
5. На каждый блинчик посередине кладут 1/2 ч. ложки варенья и сворачивает его вчетверо.
6. Складывают блинчики в мелкую кастрюлю.
7. Каждый ряд сбрызгивают растопленным маслом.
8. Накрывают крышкой и до подачи на стол держат на пару.
9. Подают горячими со сметаной.