Блинные лепешки
Состав:
- 1 стакан пшеничной муки
- 50 г сахарного песка
- 100 г масла сливочного
- 1/2 стакана масла растительного
- 1/4 стакана воды
- сода питьевая и соль
по вкусу.
Способ приготовления:
- Из муки, сливочного масла, сахара, соли, соды и воды замесить
крутое пресное тесто, как для лапши домашней. - Затем раскатать тесто пластом толщиной 1 см и с помощью круглой гофрированной выемки или произвольной фигурной формой вырезать лепешки, положить их на лист и поставить в теплое место.
- Поджарить во фритюре.