Блинные лепешки

Состав:

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 50 г сахарного песка
  • 100 г масла сливочного
  • 1/2 стакана масла растительного
  • 1/4 стакана воды
  • сода питьевая и соль
    по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Из муки, сливочного масла, сахара, соли, соды и воды замесить
    крутое пресное тесто, как для лапши домашней.
  2. Затем раскатать тесто пластом толщиной 1 см и с помощью круглой гофрированной выемки или произвольной фигурной формой вырезать лепешки,  положить их на лист и поставить в теплое место.
  3. Поджарить во фритюре.

Кроме того, интересно почитать: