Блины гурьевские

Состав:

  • 2 стакана пшеничной муки
  • 5 яиц
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2,5 стакана кислого молока (кефира)
  • соль
  • сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо взбить.
  2. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить жидкое тесто.
  3. Тесто нужно хорошо взбить, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины.
  4. Выпекать блины обычным способом.

Кроме того, интересно почитать: