Блины гурьевские
Состав:
- 2 стакана пшеничной муки
- 5 яиц
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 2,5 стакана кислого молока (кефира)
- соль
- сахар по вкусу.
Способ приготовления:
- Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо взбить.
- Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить жидкое тесто.
- Тесто нужно хорошо взбить, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины.
- Выпекать блины обычным способом.