Блины необыкновенные
Состав:
- 1 морковь
- 1 луковица
- соль
- 1 стакан муки пшеничной
- 2 стакана молока
- 2 яйца.
Способ приготовления:
- В кастрюлю кладут муку, молоко, соль и массу вымешивают деревянной веселкой так, чтобы не было комочков.
- Затем добавляют в тесто очищенные лук и морковь, пропущенные через мясорубку, вводят яйца, и массу снова тщательно перемешивают.
- Тесто оставляют для брожения на сутки (масса должна пузыриться, дышать).
- Если тесто густое, то его разводят теплым молоком (консистенция теста должна быть, как средней густоты сметана).