Блины обычные

Состав:

  • 400 г муки
  • 2,5 стакана молока
  • 3 яйца
  • 1,5 ст. ложки масла
  • 20 г дрожжей
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1/2 ч. ложки соли.

Способ приготовления:

  1. Подогреть стакан молока, развести в нем дрожжи, добавить муку, размешать, тесто поставить в теплое место.
  2. Оставшееся молоко подогреть, растопить в нем масло, прибавить соль, сахар, желтки, все перемешать, присоединить к подошедшему тесту, снова перемешать.
  3. Перед выпечкой блинов в тесто ввести взбитые белки.

Кроме того, интересно почитать: