Блины пышные с картофелем
Состав:
- 1 картофелина
- 0,5 бутылки кефира
- 1 ч. ложка сахара
- 0,5 стакана муки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 4 ст. ложки сливочного масла
- соль.
Способ приготовления:
- Картофелину натереть на мелкой терке, влить кефир, всыпать соль, соду, тщательно вымешать до вспенивания.
- Всыпать муку, еще раз тщательно перемешать.
- Тесто должно иметь консистенцию сметаны.
- Блины печь на растительном масле, горячими их следует залить растопленным сливочным маслом.
- Подавать со сметаной, икрой.