Блины смешанные
Состав:
- 2 стакана муки пшеничной
- 1 стакан муки гречневой
- 30 г дрожжей
- 0,5 л молока
- 3 яйца
- 2 ст. ложки масла сливочного
- сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Дрожжи развести в 2 стаканах молока и смешать с пшеничной мукой.
- Дать тесту подойти.
- Когда тесто подойдет, влить растертые желтки, всыпать гречневую муку, сахар, соль, все перемешать и дать тесту еще раз подойти.
- Затем обдать тесто стаканом горячего молока, прибавить взбитые белки, осторожно размешать и выпекать тонкие блины.