Блины смешанные

Состав:

  • 2 стакана муки пшеничной
  • 1 стакан муки гречневой
  • 30 г дрожжей
  • 0,5 л молока
  • 3 яйца
  • 2 ст. ложки масла сливочного
  • сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Дрожжи развести в 2 стаканах молока и смешать с пшеничной мукой.
  2. Дать тесту подойти.
  3. Когда тесто подойдет, влить растертые желтки, всыпать гречневую муку, сахар, соль, все перемешать и дать тесту еще раз подойти.
  4. Затем обдать тесто стаканом горячего молока, прибавить взбитые белки, осторожно размешать и выпекать тонкие блины.

Кроме того, интересно почитать: