Пошехонские блинчатые трубочки
Способ приготовления:
- Тесто замешивают, как для блинчиков тонких.
- Выпекать только с одной стороны.
- Когда блинчики немного остынут, на поджаренную сторону положить начинку из рубленых яиц, сваренных вкрутую, и масла.
- Завернуть трубочкой.
- Сложить блинчики на сковороду, обжарить.