Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 2 стакана гречневой муки
• 2 стакана пшеничной муки
• 4 стакана молока
• 3 яйца
• 100 г сливок
• 1 ст. ложка сахара
• 25—30 г дрожжей
• 1—2 ст. ложки сливочного масла
• соль по вкусу.

Способ приготовлеия:

1. В эмалированную кастрюлю всыпать гречневую муку, влить два стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи.
2. Все хорошо размешать и поставить в теплое место.
3. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать.
4. Тесто снова поставить в теплое место.
5. После того как оно подойдет, добавить яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью.
6. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить.
7. Добавить их в тесто, размешать и поставить в теплое место на 15—20 мин.
8. Выпекать блины обычным способом.
9. Жирность сливок, которые обычно мы покупаем в магазине недостаточна, чтобы их можно было хорошо взбить.
10. Поэтому перед взбиванием сливки нужно слегка выпарить и охладить.
11. Но ничего страшного, если вы добавите в тесто и невзбитые сливки.