Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 2 стакана муки
• 2 стакана сметаны
• 5 яиц
• 2/3 стакана сахарного песка
• 75 г масла сливочного
• соль по вкусу;

для крема заварного:

• 3—4 яичных
  желтка,
• 2/3 стакана сахарного песка
• 2/3 стакана молока
• 130 г сливочного масла
• ванилин по вкусу;

для меренги:

• 3—4 яичных белка
• 1 стакан сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Растирают желтки с сахаром добела, смешивают со сметаной, высыпают муку, сверху кладут взбитые белки, осторожно вымешивают и пекут на толстой сковороде 8—10 толстых блинчиков.
2. Промазывают их кремом, складывают на сковороде горкой один
   на другой, сверху покрывают из кондитерского мешочка меренгой, ставят на несколько минут в нагретую духовку на большой огонь и, как только меренга зарумянится, вынимают и сейчас же
   подают.
3. Приготовление крема: растирают желток с сахаром, добавляют горячее молоко, кастрюлю ставят на парную баню и, помешивая, проваривают до густоты.
4. Остужают, кладут ванилин по вкусу и растертое масло.