Булочка с маком

Состав:

  • 4 стакана муки
  • 1 стакан молока
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 100 г масла сливочного
  • 50 г сахара
  • 30 г дрожжей
  • соль.

Для начинки:

  • 2 стакана мака (ошпаренного)
  • 1/2 стакана меда
  • 1 стакан сахара
  • 1 ст. ложка масла сливочного
  • 100 г изюма
  • 1 яйцо.

Способ приготовления:

  1. Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
  2. Подошедшее тесто скатать валиком диаметром 4 см, нарезать на ломтики толщиной
    примерно 2 см, сплющить, в середину положить начинку, перегнуть тесто по диагонали и края сжать.
  3. Булочки положить на противень, смазанный маслом, дать подойти, смазать взбитым яйцом
  4. и печь в духовке при температуре 200°.
  5. Для начинки масло растереть с сахаром, добавить мед, мак, изюм и все взбить.

Кроме того, интересно почитать: