Булочка с маком
Состав:
- 4 стакана муки
- 1 стакан молока
- 2 ст. ложки сметаны
- 100 г масла сливочного
- 50 г сахара
- 30 г дрожжей
- соль.
Для начинки:
- 2 стакана мака (ошпаренного)
- 1/2 стакана меда
- 1 стакан сахара
- 1 ст. ложка масла сливочного
- 100 г изюма
- 1 яйцо.
Способ приготовления:
- Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
- Подошедшее тесто скатать валиком диаметром 4 см, нарезать на ломтики толщиной
примерно 2 см, сплющить, в середину положить начинку, перегнуть тесто по диагонали и края сжать. - Булочки положить на противень, смазанный маслом, дать подойти, смазать взбитым яйцом
- и печь в духовке при температуре 200°.
- Для начинки масло растереть с сахаром, добавить мед, мак, изюм и все взбить.