Сладкие булочки

Состав:

  • 750 г муки
  • 300 г топленого сала
  • 1 яйцо
  • 15 г дрожжей
  • 150 мл молока
  • 250 г сахарной пудры.

Начинка:

  • 250 г повидла
  • 100 г грецких орехов
  • 2 г ванилина.

Способ приготовления:

  1. Сало смешать с 8 ст. ложками сахара до получения однородной массы.
  2. Всыпать просеянную муку, ввести яйца, дрожжи, разведенные в слегка разогретом молоке.
  3. Сделать тесто, из которого через полчаса раскатать пласт толщиной 4—5 мм.
  4. Нарезать его квадратиками со стороной 7—8 см, в середину каждого положить начин-
    ку, приготовленную из повидла и крупно смолотых орехов.
  5. Каждый квадрат согнуть по диагонали.
  6. Оформленные таким образом треугольники запечь на умеренном жару.
  7. Когда булочки будут готовы, посыпать остальной сахарной пудрой, перемешанной с ванилином.

Кроме того, интересно почитать: