Фарш из сушеных грибов
Состав:
- 70 г сушеных грибов
- 2 луковицы
- 1 ч. ложка пшеничной муки
- 70 г масла растительного
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Сушеные грибы тщательно промывают, а затем отваривают до
мягкости. - Отваренные грибы вторично промывают холодной водой
и пропускают через мясорубку или мелко рубят ножом на доске. - Измельченную грибную массу слегка поджаривают с маслом и
смешивают с мелко нарубленным и поджаренным луком, а также
мукой. Соль и перец добавляют по вкусу. - Для приготовления грибного
фарша с рисом в грибной фарш добавляют стакан отваренного
риса.