Фарш из сушеных грибов

Состав:

  • 70 г сушеных грибов
  • 2 луковицы
  • 1 ч. ложка пшеничной муки
  • 70 г масла растительного
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы тщательно промывают, а затем отваривают до
    мягкости.
  2. Отваренные грибы вторично промывают холодной водой
    и пропускают через мясорубку или мелко рубят ножом на доске.
  3. Измельченную грибную массу слегка поджаривают с маслом и
    смешивают с мелко нарубленным и поджаренным луком, а также
    мукой. Соль и перец добавляют по вкусу.
  4. Для приготовления грибного
    фарша с рисом в грибной фарш добавляют стакан отваренного
    риса.

Кроме того, интересно почитать: