Фарш морковный
Состав:
- 500 г моркови
- 2—3 яйца
- 1 ч. ложка сахарного песка
- 50 г масла сливочного
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Очищенную и хорошо промытую морковь режут на тонкие
ломтики, складывают в кастрюлю, заливают водой и тушат до мягкости. - Готовую морковь рубят мелко в корытце сечкой или ножом
на доске и смешивают с круто сваренными и порубленными яйцами,
после чего добавляют масло, соль и сахар.