Фарш морковный

Состав:

  • 500 г моркови
  • 2—3 яйца
  • 1 ч. ложка сахарного песка
  • 50 г масла сливочного
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Очищенную и хорошо промытую морковь режут на тонкие
    ломтики, складывают в кастрюлю, заливают водой и тушат до мягкости.
  2. Готовую морковь рубят мелко в корытце сечкой или ножом
    на доске и смешивают с круто сваренными и порубленными яйцами,
    после чего добавляют масло, соль и сахар.

Кроме того, интересно почитать: