Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

1-й вариант

Состав:

• 1,5 кг филе окуня морского (или филе трески 1,3 кг)
• 4—5 луковиц
• 1 ст. ложка муки пшеничной
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе свежей рыбы нарезают на куски и припускают (на 1 кг
   рыбы 0,3 л воды).
2. Готовую рыбу рубят не очень мелко, соединяют
   с пассерованным репчатым луком, белым соусом, перцем, солью и
   зеленью.
3. Для белого соуса муку пассеруют до светло-желтого цвета при
   непрерывном помешивании, охлаждают до 60—70° и разводят горячим
   бульоном.
4. Затем варят при слабом кипении до консистенции
   густой сметаны.
5. Перед окончанием варки заправляют солью и
   процеживают.

2-й вариант

Состав:

• 500 г филе рыбы
• 2 луковицы
• 2 ст. ложки масла сливочного.

Способ приготовления:

1. Рыбу (щуку, судака, сома или карпа) очищают от чешуи и, удалив
   внутренности, промывают в холодной воде.
2. Мякоть рыбы отделяют
   от костей, нарезают ее небольшими кусочками, солят, посыпают
   перцем и прожаривают на масле. Прибавляют поджаренный
   лук, укроп и перемешивают.
3. В эту начинку можно положить
   рубленые яйца.