Фарш яблочный

Сосстав:

  • 1,5 кг яблок,
  • 300 г сахарного песка
  • 20—30 г воды.

Способ приготовления:

  1. Промытые яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину
    нарезают ломтиками.
  2. Пересыпают их сахаром, добавляют воду
    варят на слабом огне до размягчения яблок и загустения массы
  3. Для улучшения вкуса добавляют лимонную кислоту или мол
    тую корицу (1—2 г на 1 кг фарша), цедру или ванилин.

Кроме того, интересно почитать: