Начинка из лука репчатого

Состав:

  • 4 головки лука репчатого средних размеров
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки сливочного масла,
  • 3 ст. ложки сухарей толченых
  • соль и зелень по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко нарубить и обжарить в масле до золотого цвета,
    снять с огня и перемешать с толчеными, слегка поджаренными белыми
    сухарями, затем добавить мелко нарубленные крутые яйца,
    зелень и соль по вкусу и влить немного бульона, чтобы начинка
    сделалась пластичной.

Кроме того, интересно почитать: