Начинка из лука репчатого
Состав:
- 4 головки лука репчатого средних размеров
- 3 яйца
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- 3 ст. ложки сухарей толченых
- соль и зелень по вкусу.
Способ приготовления:
- Лук мелко нарубить и обжарить в масле до золотого цвета,
снять с огня и перемешать с толчеными, слегка поджаренными белыми
сухарями, затем добавить мелко нарубленные крутые яйца,
зелень и соль по вкусу и влить немного бульона, чтобы начинка
сделалась пластичной.