Начинка из репы

Состав:

  • 300 г репы
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки масла сливочного
  • 2 ст. ложки сметаны
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Репу очищают, нарезают крупными кусками, отваривают в
    кипятке в течение 3—5 мин, заливают вновь горячей водой и
    варят до готовности.
  2. Готовую репу откидывают на дуршлаг
    кладут в посуду, закрывают плотно крышкой и ставят в духовой
    шкаф при температуре 80—90°, томят в течение 4—5 часов, чтобы
    она потемнела и была сладкой.
  3. Затем репу пропускают че;
    рез мясорубку или толкут пестиком, добавляют в нее сметану
    яйцо, растопленное сливочное масло, соль и хорошо все разме
    шивают.

Кроме того, интересно почитать: