Начинка из саго

Состав:

  • 1 стакан саго
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки масла сливочного
  • зелень петрушки или укропа, соль.

Способ приготовления:

  1. Промывают саго в холодной воде, опускают в подсоленный кипяток
    (10—12 стаканов) и, помешивая, варят 20—25 мин, пока саго
    не сделается прозрачным. Вареное саго откидывают на сито или дуршлаг,
    дают стечь воде.
  2. Когда саго обсохнет, складывают его в миску,
    прибавляют растопленное масло, рубленые яйца, соль, мелко нарезанную
    зелень петрушки или укропа и все это перемешивают.

Кроме того, интересно почитать: