Кекс из картофеля с какао
Состав:
- 0,5 кг картофеля
- 5 яиц
- 250 г сахара
- 100 г орехов
- 4 ст. ложки какао
- сода и растительное масло.
Способ приготовления:
- Желтки растереть в пену с сахаром и какао.
- Добавить толченные в ступке орехи, натертый картофель (сваренный накануне), соду, взбитые белки.
- Печь в течение 1 ч в хорошо смазанной форме для кекса на сильном огне.