Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 3 стакана муки
• 7 яиц
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан сливочного масла
• 3/4 стакана молока
• 40 г дрожжей
• 1/4 ч. ложки соли
• ванильный сахар
• 1/2 стакана рубленых орехов
• 1/2 стакана мелкого изюма.

Способ приготовления:

1. Из просеянной муки на столе делают холмик с углублением
   в середине, куда кладут разведенные молоком дрожжи и
   соль, замешивают крутое тесто (опару) и формуют его в булочку.
2. Булочку опускают в кастрюлю с теплой водой (2,5—3 л) с температурой 30—32°, связывают салфеткой и ставят в теплое место для подъема опары.
3. Когда опара увеличится в объеме в 2 раза, ее вылавливают из воды шумовкой и смешивают
   с заранее приготовленной сдобой (яйца растирают с сахаром добела, затем соединяют с размятым маслом и ванильным сахаром).
4. В готовое тесто всыпают изюм и рубленые, слегка поджаренные орехи.
5. Тесто выливают в форму, смазанную маслом, заполняя ее наполовину, и ставят и теплое место на
   подъем.
6. Когда тесто в форме поднимется до 3/4 высоты, форму ставят осторожно в печь при температуре 200—220° на 50—60 мин.