Кекс на кислом молоке

Состав:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахара
  • 4—5 яиц
  • 1 стакан молока кислого
  • 30 г масла сливочного
  • цедра 1 лимона
  • 1/2 стакана сока малины
    (клубники, черники).

Способ приготовления:

  1. Яйца тщательно растереть с сахаром, добавляя муку, смешанную
    с разрыхлителем, соду, кислое молоко, натертую корочку лимона.
  2. Массу выложить в форму или в противень, предварительно
    смазав маслом и посыпав мукой, и выпекать в умеренно горячей духовке.
  3. Кекс залить соком из свежей малины, клубники, черники.

Кроме того, интересно почитать: