Кекс на соде

Состав:

  • 1 стакан муки
  • 3 яйца
  • 50 г масла сливочного
  • 1,5 стакана сахарной пудры
  • 2/3 стакана молока
  • 5—6 г соды.

Способ приготовления:

  1. I Растереть масло добела, прибавить сахарную пудру или просеянный
    сквозь частое сито сахарный песок, желтки добавлять по одному.
  2. Когда все хорошо смешается, по очереди понемногу добавлять
    холодное молоко и просеянную муку с содой, все время помешивая ложкой.
  3. Прибавить взбитые в пену белки.
  4. Смазать жиром форму, выложить тесто и печь в хорошо нагретой духовке.

Кроме того, интересно почитать: