Кекс на соде
Состав:
- 1 стакан муки
- 3 яйца
- 50 г масла сливочного
- 1,5 стакана сахарной пудры
- 2/3 стакана молока
- 5—6 г соды.
Способ приготовления:
- I Растереть масло добела, прибавить сахарную пудру или просеянный
сквозь частое сито сахарный песок, желтки добавлять по одному. - Когда все хорошо смешается, по очереди понемногу добавлять
холодное молоко и просеянную муку с содой, все время помешивая ложкой. - Прибавить взбитые в пену белки.
- Смазать жиром форму, выложить тесто и печь в хорошо нагретой духовке.