Кекс с корицей

Состав:

  • 1 стакан муки
  • 1 стакан сахарного песка
  • 4 яйца
  • 3 г корицы
  • 3 г соды
  • лимонная цедра с 1/2 лимона
  • жир для смазки формы.

Способ приготовления:

  1. Растереть желтки с сахаром и толченой корицей; понемногу всыпать муку, прибавить 50 г тепловатой воды, соль, соду, взбитые в пену белки, лимонную натертую цедру.
  2. Смазать маслом форму, посыпать мукой, выложить тесто и печь на среднем огне около 1 ч.

Кроме того, интересно почитать: