Кекс с корицей
Состав:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахарного песка
- 4 яйца
- 3 г корицы
- 3 г соды
- лимонная цедра с 1/2 лимона
- жир для смазки формы.
Способ приготовления:
- Растереть желтки с сахаром и толченой корицей; понемногу всыпать муку, прибавить 50 г тепловатой воды, соль, соду, взбитые в пену белки, лимонную натертую цедру.
- Смазать маслом форму, посыпать мукой, выложить тесто и печь на среднем огне около 1 ч.