Кекс с лимонной цедрой
Состав:
- 1,5 стакана муки
- 1,5 стакана сахарного песка
- 2/3 стакана растительного масла
- 6— 7 яиц
- 1/2 стакана сахарной пудры
- цедра с 1 лимона.
Способ приготовления:
- На краю плиты или в теплом месте добела растереть яйца с сахаром, добавить измельченную цедру лимона.
- Затем постепенно ввести в массу растительное масло и, продолжая взбивать массу в
одну сторону, добавить муку. - Полученное тесто переложить в подогретую и смазанную маслом форму.
- Выпекать кекс в умеренно горячей духовке.
- Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.