Кекс с лимонным соком
Состав:
- 3 стакана муки
- 2 стакана сахарного песка
- 200 г масла сливочного
- 6—7яиц
- 1,25 стакана молока
- 1 лимон
- 50 г какао
- 20 г соды.
Способ приготовелния:
- Тщательно растереть масло с сахаром, вбить яйца по одному,
добавить молоко, в котором заранее разведена сода с соком одного
лимона, муку, цедру лимона и последними — белки, взбитые в густую пену. - Затем смесь слегка размешать и разделить на две равные части.
- В одну половину добавить какао и размешать.
- Смазать маслом форму, с помощью разливной ложки заполнить одной смесью
дно формы. - Сверху положить слой из другой смеси и так чередовать, пока не выйдет вся смесь.
- Печь в духовке.