Кекс с лимонным соком

Состав:

  • 3 стакана муки
  • 2 стакана сахарного песка
  • 200 г масла сливочного
  • 6—7яиц
  • 1,25 стакана молока
  • 1 лимон
  • 50 г какао
  • 20 г соды.

Способ приготовелния:

  1. Тщательно растереть масло с сахаром, вбить яйца по одному,
    добавить молоко, в котором заранее разведена сода с соком одного
    лимона, муку, цедру лимона и последними — белки, взбитые в густую пену.
  2. Затем смесь слегка размешать и разделить на две равные части.
  3. В одну половину добавить какао и размешать.
  4. Смазать маслом форму, с помощью разливной ложки заполнить одной смесью
    дно формы.
  5. Сверху положить слой из другой смеси и так чередовать, пока не выйдет вся смесь.
  6. Печь в духовке.

Кроме того, интересно почитать: