Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 230 г муки
• 100 г сливочного масла
• 20 г дрожжей
• 6 яиц
• 170 г сахара
• 300 г вина
• 1/2 лимона
• 100 г воды
• немного корицы
• 1 шт. гвоздики
• щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Из дрожжей, 50 г муки, небольшого количества теплой воды
   приготовить опару и поставить для увеличения в объеме.
2. Сливочное масло с сахаром и солью хорошо растереть, добавить
   по одному 3 яичных желтка, влить опару, домешать 150 г муки и всю массу немного взбить.
3. Полученным тестом наполнить на 3/4 высоты смазанные маслом формы, поставить на расстойку и
   выпекать при средней температуре.
4. Способ приготовления подливы: вино, гвоздику, немолотую корицу и лимонный сок (из 1/2 лимона) поставить на огонь.
5. Когда вино немного подогреется, всыпать в него 60 г сахара.
6. При непрерывном помешивании довести жидкость до кипения.
7. 3 яичных желтка, 30 г муки, 100 г воды хорошо размешать до образования однородной гладкой массы.
8. Когда вино закипит, добавить к нему яичную массу и снять с огня.
9. Из 6 яичных белков, 60 г сахара взбить крепкую пену и смешать ее с винно-яичной массой.
10. При подаче на стол кекс залить этой подливой.