Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 140 г сахара
• 6 яиц
• 1 плитка шоколада (или 30 г какао-порошка, разогретого с 20 г сахара и 20 г масла)
• 50 г абрикосового варенья
• щепотка корицы
• 1 булочка
• немного вина
• 140 г миндаля.

Способ приготовления:

1. Желтки растереть с сахаром до образования густой пены, добавить тертый шоколад или какао-порошок, разогретый с маслом и сахаром, размоченную в вине булочку, предварительно молотую.
2. Размешав, ввести одновременно взбитые белки и миндаль.
3. Кексовую форму смазать жиром, обсыпать мукой и, наполнив
   тестом на 3/4 ее высоты, поставить в духовку средней температуры и печь 30—40 мин.
4. Готовый кекс оставить на 3 мин постоять, чтобы он отстал от стенок формы. Когда кекс остынет, нанести на него тонкий слой абрикосового варенья и покрыть шоколадной помадой, сверху утыкать нарезанным соломкой миндалем.
5. Шоколадную помаду приготовить следующим образом: 100 г шоколада размягчают.
6. Из сахара и воды варят сироп.
7. Размягченный шоколад растирают с маслом, затем, непрерывно помешивая, вливают в него тонкой струйкой сироп.