Кекс сухарный

Состав:

  • 150 г панировочных сухарей
  • 100 г муки
  • 1/3 ч ложки соды
  • 2—3 ст. ложки какао-порошка
  • 100 г маргарина
  • 75 г сахара
  • ванильный сахар
  • соль
  • 1 яйцо
  • 2—4 ст. ложки сливок
  • сахарная глазурь.

Способ приготовления:

  1. Слегка поджарить сухари, смешать их с мукой, содой, какаопорошком.
  2. Маргарин, сахар, ванильный сахар и яйцо
    взбить до образования устойчивой пены, ложками добавляя панировочные сухари, муку и сливки.
  3. Обработанное тесто сформовать в шарики, выпекать на смазанном маслом противне на
    среднем огне и каждый кусок глазировать сахарной глазурью, которую приготовить так: 150 г сахарной пудры постепенно смешать с 3 ст. ложками очень горячего молока (молоко можно заменить водой).

Кроме того, интересно почитать: