Кекс сухарный
Состав:
- 150 г панировочных сухарей
- 100 г муки
- 1/3 ч ложки соды
- 2—3 ст. ложки какао-порошка
- 100 г маргарина
- 75 г сахара
- ванильный сахар
- соль
- 1 яйцо
- 2—4 ст. ложки сливок
- сахарная глазурь.
Способ приготовления:
- Слегка поджарить сухари, смешать их с мукой, содой, какаопорошком.
- Маргарин, сахар, ванильный сахар и яйцо
взбить до образования устойчивой пены, ложками добавляя панировочные сухари, муку и сливки. - Обработанное тесто сформовать в шарики, выпекать на смазанном маслом противне на
среднем огне и каждый кусок глазировать сахарной глазурью, которую приготовить так: 150 г сахарной пудры постепенно смешать с 3 ст. ложками очень горячего молока (молоко можно заменить водой).