Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 12 стаканов муки
• 1/2 стакана растопленного масла
• 4 яйца
• 3/4 стакана сахара
• 1 стакан молока
• 70 г дрожжей
• 2 стакана жидкого чая
• 3/4 стакана очищенного изюма
• 2 ч. ложки соли.

Способ приготовления:

1. Накануне в 8 ч вечера дрожжи заливают 1/2 стакана теплой воды и дают подняться.
2. Муку (1/2 стакана) заваривают кипящим молоком (1/2 стакана) и хорошо размешивают.
3. Если плохо заварилось, то немного прогревают, постоянно помешивая.
4. Когда дрожжи подойдут, их смешивают с заваренной мукой, добавляют остывшее
   кипяченое молоко, соль и яйца (но немного яиц нужно оставить для подмазки).
5. Подсыпают муку, чтобы получилось густое тесто, хорошо его вымешивают и ставят до утра в теплое место подходить, хорошо укрыв.
6. В 6—7 ч утра вливают в тесто подогретое, но не горячее масло и понемногу теплый чай, размешанный с сахаром.
7. Затем кладут в тесто ароматические приправы и всыпают, непрерывно помешивая, почти всю оставшуюся муку.
8. После этого выкладывают тесто на стол или доску и выбивают до тех пор, пока не появятся
   пузыри.
9. Готовое тесто выкладывают в вымытую и смазанную изнутри маслом посуду, покрывают чем-нибудь теплым и оставляют тесто подходить.
10. Через час тесто выкладывают на доску, перемешивают с изюмом, еще выбивают, но осторожно, и дают подойти в той же посуде (примерно еще полчаса).
11. После этого тесто раскладывают в смазанные маслом формы, дают тесту подойти, смазывают верх
    кулича яйцом и выпекают.