Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 3 стакана муки
• 3—6 ст. ложек сахара
• 3—6 ст. ложек масла или маргарина
• 1—6 яиц
• 15 г дрожжей
• 1/3 ч. ложки соли
• 1/3 стакана молока или воды1—2 стакана изюма или цукатов.

Помада

• 4 ст. ложек сахарного песка
• 1/2 стакана мармелада
• 1 стакан жареного рубленого миндаля.
• Масляный крем из 50 г масла.

Способ приготовления:

1. риготовить сдобное дрожжевое опарное тесто.
2. В конце замеса добавить в тесто изюм или мелко нарезанные цукаты.
3. Обмазать форму изнутри не совсем растопленным маслом, посыпать мукой, или панировочными сухарями, или мелко рубленными орехами.
4. Тесто готовить некрутое, заполнить форму не больше чем на 1/2 ее объема.
5. Дать тесту подняться примерно до 3/4 объема формы и выпекать около 40 мин при температуре 200—210°.
6. Нельзя встряхивать форму в конце расстойки или при посадке в духовку, иначе тесто осядет.
7. После охлаждения кулич заглазировать помадой, а с боков отделать горячим абрикосовым мармеладом и обсыпать жареным миндалем.
8. Для изготовления мармелада берут зрелые абрикосы, 1 стакан сахарного песка, 1 стакан воды.
9. Плоды протирают через частое сито.
10. Полученное пюре уваривают с 1 стаканом сахара, непрерывно помешивая, пока не загустеет.
11. Поверх помады можно с помощью корнетика нанести узоры кремом.