Оладьи из манной крупы

Состав:

  • 1/2 стакана манной крупы
  • 1 стакан пшеничной муки
  • 2 стакана молока
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль по вкусу.

Споосб приготовления:

  1. Молоко вскипятить и сварить на нем манную кашу (без комков).
  2. В готовую кашу добавить сливочное масло и хорошо размешать.
  3. Растереть два яичных желтка с солью и сахаром, соединить с кашей и хорошо взбить лопаткой. Затем добавить в эту массу взбитые яичные белки и перемешать.
  4. На чистый стол насыпать муку и разровнять ее тонким слоем.
  5. Ложкой выложить подготовленную массу (отдельными кусками) на муку и сформовать из нее
    лепешки-оладьи.
  6. Обжарить оладьи на смазанной маслом сковороде.
  7. К этим оладьям хорошо подать мед, сметану и варенье.

Кроме того, интересно почитать: