Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)

Состав:

  • 800 г яблок
  • 4 яйца
  • 1 тертая на терке белая булочка
  • тертая кожура от 1 лимона
  • сахар по вкусу
  • 1/8 л сливок
  • 1 десертная ложка крахмала
  • сливочное масло для смазывания формы.

Спсоб приготовления:

  1. Яблоки очистить, удалить семенные сумки и натереть на мелкой терке.
  2. Яйца, тертую булочку, сахар, сливки, тертую кожуру лимона, крахмал и тертые яблоки смешать и хорошо взбить.
  3. Уложитьв форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.
  4. Запекать медленно при слабой температуре до светло-коричневого цвета.
  5. Дать остыть, опрокинуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Кроме того, интересно почитать: