Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 5 стаканов муки
• 6— 7 яиц
• 1,5 стакана молока
• 2/3 стакана сливочного масла
• 1 стакан сахарного песка
• 50 г дрожжей, ванильный сахар.

Способ приготовления:

1. Тесто приготовляют опарным способом.
2. Для опары используют всю норму молока, дрожжей и четыре стакана муки.
3. В готовую опару замешивают сахар, яйца, соль, муку.
4. Все это вымешивают, затем добавляют масло, вымешивают тесто веселкой и ставят на подъем в теплое место.
5. Тесто для этого пирога очень слабой консистенции.
6. Разделывают его на столе, посыпанном мукой.
7. Тесту придают форму четырехугольного бруска, который раскатывают в пласт толщиной 2 см и размером примерно с противень, на котором пирог будет выпекаться.
8. Раскатанный пласт навертывают на скалку и раскладывают на металлическом противне, заранее приготовленном (смазанном маслом и посыпанном мукой).
9. Выложенный на лист пирог ставят на расстойку на 20—25 мин, после этого смазывают яйцом и густо посыпают мучной посыпкой и ванильным сахаром.
10. Затем поверхность пирога украшают тонко нарезанными цукатами из апельсиновых или лимонных корок, на цукаты кладут маленькие кусочки сливочного масла.
11. Пирог ставят на выпечку на 30—35 мин при температуре печи 210-220°.