Пирог с картофелем и брынзой
Состав:
- 350 г мук
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 25 г дрожжей
- 5 г соли
- 50 г растительного масла
- 350 г картофеля
- 250 г брынзы
- 10 г репчатого лука
- 5 г зелени петрушки
- 5 г зелени укропа.
Способ приготовления:
- Приготовление начинки: размятый отварной картофель, протертую брынзу, обжаренный репчатый лук, зелень петрушки и укропа соединить и хорошо перемешать.
- Опарное дрожжевое тесто разрезать и раскатать лепешки.
- Готовый фарш уложить на лепешки, залепить их и выпекать в духовке при средней температуре.
- Перед выпечкой смазать взбитым яйцом.
- Таким же способом можно приготовить пирог с картофелем и творогом.