Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 800 г рыбного филе (лучше морской рыбы)
• 200 г ржаной муки
• 200 г пшеничной муки
• 60 г сливочного масла
• 200 г шпика
• 2 луковицы
• соль
• перец
• 2 ст. ложки сливок
• 1 желток
• смалец.

Способ приготовления:

1. Стакан воды влить постепенно в муку, замесить тесто, добавив масло
   и соль.
2. Раскатать тесто и сложить пополам.
3. Выставить его на 1/2 ч на
   холод.
4. Нарезать шпик кубиками, крупно нарезать лук и обжарить все вместе.
5. Затем пропустить через мясорубку обжаренный со шпиком лук
   и вымытое и подготовленное рыбное филе. Фарш смешать со сливкам,
   посолить и поперчить.
6. Тесто раскатать в не слишком тонкий пласт, на
   одну половину положить фарш, накрыть его другой половиной и защипнуть
   края, а затем смазать их желтком.
7. Выпекать пирог на слабом огне
   в течение 3 ч.
8. Время от времени пирог смазывать смальцем.
9. Готовый пирог
   завернуть в салфетку, чтобы корочка не была слишком твердой.
10. Пирог
    разрезать на части, полить маслом и подать к столу.