Пирог с тыквой

Состав:

  • Дрожжевое тесто
  • 1 кг тыквы
  • 2 ст. ложки сливок
  • 250 г чернослива
  • 100 г масла
  • сахар по вкусу.

Способ приготвления:

  1. Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками, положить в кастрюлю со сливочным маслом и держать на слабом огне, пока не получится мягкое пюре.
  2. Если тыква плохо размягчается, пропустить ее через мясорубку или протереть через сито.
  3. Чернослив размочить в воде, удалить косточки и смешать с тыквой, добавить сливки и сахар.
  4. Начинку остудить.
  5. Готовое дрожжевое тесто раскатать, в середину положить начинку, края пласта теста загнуть, поставить выпекать в горячую духовку.

Кроме того, интересно почитать: