Пирог с тыквой
Состав:
- Дрожжевое тесто
- 1 кг тыквы
- 2 ст. ложки сливок
- 250 г чернослива
- 100 г масла
- сахар по вкусу.
Способ приготвления:
- Тыкву очистить от кожуры, нарезать кусочками, положить в кастрюлю со сливочным маслом и держать на слабом огне, пока не получится мягкое пюре.
- Если тыква плохо размягчается, пропустить ее через мясорубку или протереть через сито.
- Чернослив размочить в воде, удалить косточки и смешать с тыквой, добавить сливки и сахар.
- Начинку остудить.
- Готовое дрожжевое тесто раскатать, в середину положить начинку, края пласта теста загнуть, поставить выпекать в горячую духовку.