Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 5 стаканов муки
• 1,5 стакана молока
• 4 яичных желтка
• 2/3 стакана масла
  сливочного
• 2/3 стакана сахарного песка
• 40 г дрожжей
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 1,5 стакана варенья
• 2/3 стакана масла топленого
• 2—3 ст.
  ложки сахарной пудры с ванильным сахаром.

Способ приготовления:

1. В теплом молоке разводят дрожжи с четырьмя стаканами муки.
2. Опару ставят в теплое место; когда она увеличится в объеме в 2 раза,
   в нее кладут остальные продукты.
3. Когда тесто еще раз поднимется,
   его выкладывают на стол и скатывают в жгут, который разрезают
   на мелкие кусочки величиной с грецкий орех.
4. Кусочки
   формуют в булочки и укладывают на столе для расстойки на 10—
   15 мин, покрыв их салфеткой.
5. Сформованные булочки раскатывают
   в круглые лепешки, на которые накладывают варенье по 1 ч.
   ложке.
6. Пирожки защипывают узелком и обмакивают в растопленное
   масло, затем укладывают очень тесно один к другому в глубокую
   форму.
7. Форму с пирожками ставят в теплое место на расстой-
   ку в течение 20—25 мин, после расстойки сборный пирог выпекают
   при температуре 210—220°.
8. Готовый пирог выкладывают из
   формы и обсыпают сахарной пудрой.
9. Форму (кастрюлю) нужно брать для выпечки пирога такую,
   чтобы ее высота в три раза превышала высоту уложенных пирожков,
   так как при выпечке они сильно поднимаются.