Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 3 стакана муки
• 4 яичных желтка
• 1 стакан масла сливочного
• 1/2 стакана сахарного песка
• соль по вкусу.

Начинка:

• 5—6 стаканов
  земляники
• 1,5 стакана сахарного песка
• 2 стакана сливок
• 1 ч. ложка
  желатина.

Способ приготовления:

1. Растертое добела масло соединяют с желтками, растертыми с сахаром.
2. Все смешивают с просеянной мукой и солью.
3. Замешенное
   тесто выносят на холод на 25—30 мин.
4. Одну треть теста оставляют
   для бортиков, а из остального раскатывают круглый пласт размером
   в большую сковороду или форму.
5. Толщина пласта
   0,5 см.
6. Раскатанное тесто укладывают в сковороду или форму, смазанную
   маслом и обсыпанную мукой.
7. Оставшееся тесто раскатывают
   в длинный жгут и обкладывают им края пирога в виде бортика.
8. Пирог выпекают при температуре 230—240°.
9. Готовый остывший
   пирог выкладывают на блюдо.
10. В углубление пирога засыпают
    промытую землянику, смешанную с сахаром.
11. Поверх земляники
    накладывают взбитые сливки.
12. Землянику можно заменить другими ягодами, например черникой,
    морошкой, клубникой и т. д.