Пирог вишневый

Состав:

  • 3 стакана муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки маргарина
  • 10 г дрожжей
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана творога
  • 500 г свежей вишни
  • 4 яичных желтка
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1/2 стакана молока
  • 1 ст. ложка муки.

Способ приготовления:

  1. Приготовить дрожжевое тесто.
  2. Раскатать его в круглый или
    прямоугольный пласт.
  3. Вокруг пласта положить сделанный из теста жгут толщиной 2—3 см.
  4. Поверхность пирога покрыть творожной
    массой, приготовленной следующим образом: творог пропустить
    через мясорубку, добавить сахар, сырое яйцо и муку, перемешав
    все до однородной массы.
  5. Удалить косточки из вишен, перемешать с остальными продуктами
    и полученную вишневую массу положить на творожный слой.
  6. Выпекать 30—40 мин при температуре 200°.

Кроме того, интересно почитать: