Пирог вишневый
Состав:
- 3 стакана муки
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки маргарина
- 10 г дрожжей
- 1/4 ч. ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1/2 стакана творога
- 500 г свежей вишни
- 4 яичных желтка
- 2 ст. ложки сахара
- 1/2 стакана молока
- 1 ст. ложка муки.
Способ приготовления:
- Приготовить дрожжевое тесто.
- Раскатать его в круглый или
прямоугольный пласт. - Вокруг пласта положить сделанный из теста жгут толщиной 2—3 см.
- Поверхность пирога покрыть творожной
массой, приготовленной следующим образом: творог пропустить
через мясорубку, добавить сахар, сырое яйцо и муку, перемешав
все до однородной массы. - Удалить косточки из вишен, перемешать с остальными продуктами
и полученную вишневую массу положить на творожный слой. - Выпекать 30—40 мин при температуре 200°.