Воздушный пирог с фруктами
Состав:
- 0,5 л молока
- 850 г муки
- 3—4 яйца
- соль
- лимонная цедра
- 4 ст. ложки изюма
- 100 г сахара
- 300—400 г ягод или косточковых фруктов
- молотая корица с сахаром.
Способ приготовления:
- Молоко, муку, желток и пряности хорошо смешать и добавить
изюм (при желании его можно пропитать небольшим количеством рома). - Положить в смазанную жиром форму.
- Положить сверху подготовленные фрукты и печь в предварительно нагретой духовке при средней температуре.
- Подавать с ванильным соусом или посыпать перед подачей корицей с сахаром.