Воздушный пирог с фруктами

Состав:

  • 0,5 л молока
  • 850 г муки
  • 3—4 яйца
  • соль
  • лимонная цедра
  • 4 ст. ложки изюма
  • 100 г сахара
  • 300—400 г ягод или косточковых фруктов
  • молотая корица с сахаром.

Способ приготовления:

  1. Молоко, муку, желток и пряности хорошо смешать и добавить
    изюм (при желании его можно пропитать небольшим количеством рома).
  2. Положить в смазанную жиром форму.
  3. Положить сверху подготовленные фрукты и печь в предварительно нагретой духовке при средней температуре.
  4. Подавать с ванильным соусом или посыпать перед подачей корицей с сахаром.

Кроме того, интересно почитать: