Дрожжевые яблочные пончики
Состав:
- 300 г яблок
- 0,5 л молока
- 25 г дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 30 г сливочного масла
- 0,5 кг муки
- 2 яйца
- соль
- 250 г растительного масла
- сахарная пудра с ванилином.
Способ приготовления:
- Дрожжи развести в небольшом количестве молока, прибавив 1 ложку муки.
- Когда дрожжи поднимутся, перемешать их с оставшимся молоком, солью, сахаром, взбитыми яйцами.
- Положить муку, растительное масло, измельченные на терке яблоки, перемешать, накрыть и поставить в теплое место.
- Когда тесто поднимется, ложкой отделять от него кусочки и опускать в кипящее растительное
масло. - Готовые пончики обсыпать сахарной пудрой с ванилином.