Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 2 стакана муки
• 1 ст. ложка сахарного песка
• 2 ст. ложки маргарина или масла растительного
• 1/2 яйца
• 10 г дрожжей
• 1/4 ч. ложки соли
• 1/2 стакана воды или молока.

Способ приготовлеия:

1. Приготовить обычное дрожжевое тесто, добавив немного больше молока или воды, чтобы тесто стало более мягким.
2. Готовое тесто раскатать в жгут и разделить на 10 равных кусочков, скатать их в шарики и положить на обильно смазанный маслом противень гладкой стороной вверх.
3. Дать полную расстойку в течение 20— 25 мин и затем жарить пончики в жире.
4. Для жаренья взять кастрюлю с низкими краями и толстым дном.
5. Налить в кастрюлю жир слоем не менее 4 см.
6. Для одновременного погружения 5 пончиков надо около 1 кг жира.
7. Наилучшим жиром является столовый маргарин или говяжье сало пополам со свиным или растительным маслом.
8. Сливочное масло или сливочный маргарин для этой цели не пригодны.
9. В процессе обжарки следует переворачивать изделия деревянной лопаточкой.
10. Готовые изделия укладывают на сито для стекания лишнего жира.
11. Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванилином.