Сладкие кулинарные рецепты – все сладости начиная от халвы заканчивая пончиком! - блинчики и пироги, торты и пироженное, мороженное и пончики, зефир и пастила, мармелад и шоколад, и много других сладостей вы сможете приготовить с помощью наших рецептов

Состав:

• 500 г муки
• щепотка соли
• 1/4 л воды.

Начинка:

• 1 кг мякоти тыквы
• 80 г сливочного масла
• 150 г маргарина
• 250 г сахара
• цедра 1/2 лимона
• 1—1,25 л молока
• 6 яиц
• 1 пакетик ванильного сахара
• сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Приготовить муку, соль, теплую воду и замесить не очень крутое
   тесто.
2. Разделить его на 8 равных частей и раскатать каждую
   часть в пласт толщиной 3—4 мм.
3. Каждый пласт поместить в духовку
   и подсушить на очень слабом огне.
4. Для начинки разогреть половину количества сливочного масла,
   тыкву натереть на крупной терке, добавить 125 г сахара, стакан молока,
   в котором предварительно растворить пакетик ванильного
   сахара.
5. Поставить все тушить и добавлять понемногу молоко;
   1 стакан молока оставить.
6. Когда тыква будет готова, снять с огня
   и остудить.
7. Желтки, остаток сахара и масла, а также цедру лимона
   взбить, соединить с тыквой, а затем добавить взбитые отдельно с
   сахаром белки.
8. Начинка должна быть средней густоты, при необходимости
   начинку можно разбавить молоком.
9. Форму для запекания смазать жиром и положить в нее пласты один
   на другой.
10. Каждый пласт смазать маргарином и затем приготовленной
    начинкой.
11. Верхний пласт нужно во многих местах проколоть вилкой и
    сбрызнуть молоком.
12. Рулет выпекать в духовке при умеренной температуре.
13. Подавать в теплом виде, посыпав ванильным сахаром.