Шаньги с черемухой по-кусински
Состав:
- 400 г муки
- 30 г сахара
- 150 г молока
- 20 г масла сливочного
- 1 яйцо
- соль
- 10 г дрожжей
- 150 г черемухи
- 150 г меда
- 200 г воды.
Способ приготовления:
- Сдобное опарное тесто раскатать в круглые лепешки, края которых подогнуть, а в центр положить черемуховый фарш, дать расстояться, смазать яйцом, выпечь в духовке.
- Для приготовления фарша черемуху перебрать, истолочь в ступке.
- Полученную массу проварить с добавлением воды до густоты пюре.