Шаньги с черемухой по-кусински

Состав:

  • 400 г муки
  • 30 г сахара
  • 150 г молока
  • 20 г масла сливочного
  • 1 яйцо
  • соль
  • 10 г дрожжей
  • 150 г черемухи
  • 150 г меда
  • 200 г воды.

Способ приготовления:

  1. Сдобное опарное тесто раскатать в круглые лепешки, края которых подогнуть, а в центр положить черемуховый фарш, дать расстояться, смазать яйцом, выпечь в духовке.
  2. Для приготовления фарша черемуху перебрать, истолочь в ступке.
  3. Полученную массу проварить с добавлением воды до густоты пюре.

Кроме того, интересно почитать: