Шаньги с грибами и луком
Состав:
- 400 г муки
- 10 г дрожжей
- 150 г воды
- 25 г сахара
- 20 г масла
- 150 г лука
- 80 г сушеных грибов
- 1 яйцо
- 100 г сметаны
- соль.
Способ приготовления:
- Из опарного теста раскатать круглые лепешки, края загнуть, в центр положить фарш из жареных, мелко рубленных грибов и жареного репчатого лука.
- Поставить в теплое место.
- Когда шаньги поднимутся, края смазать яйцом, а в центр положить сметану и выпечь в духовке.