Шаньги с грибами и луком

Состав:

  • 400 г муки
  • 10 г дрожжей
  • 150 г воды
  • 25 г сахара
  • 20 г масла
  • 150 г лука
  • 80 г сушеных грибов
  • 1 яйцо
  • 100 г сметаны
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Из опарного теста раскатать круглые лепешки, края загнуть, в центр положить фарш из жареных, мелко рубленных грибов и жареного репчатого лука.
  2. Поставить в теплое место.
  3. Когда шаньги поднимутся, края смазать яйцом, а в центр положить сметану и выпечь в духовке.

Кроме того, интересно почитать: