Шаньги с картофелем

Состав:

Намазка:

  • 5— 7 картофелин
  • 1/2 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 стакан сметаны
  • 2—3 ст. ложки сливочного масла
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Приготовить дрожжевое сдобное тесто, как указано в предыдущем рецепте, разделить на лепешки.
  2. Уложить на смазанный маслом противень, дать тесту полную расстойку.
  3. Приготовить намазку отварной горячий картофель истолочь, добавить горячее молоко, яйцо, сметану, все хорошо перемешать.
  4. В намазку можно положить жареный лук.
  5. В лепешках сделать углубление, уложить в них намазку, сбрызнуть маслом и выпекать в духовке.

Кроме того, интересно почитать: