Шаньги с картофелем
Состав:
Намазка:
- 5— 7 картофелин
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 стакан сметаны
- 2—3 ст. ложки сливочного масла
- соль.
Способ приготовления:
- Приготовить дрожжевое сдобное тесто, как указано в предыдущем рецепте, разделить на лепешки.
- Уложить на смазанный маслом противень, дать тесту полную расстойку.
- Приготовить намазку отварной горячий картофель истолочь, добавить горячее молоко, яйцо, сметану, все хорошо перемешать.
- В намазку можно положить жареный лук.
- В лепешках сделать углубление, уложить в них намазку, сбрызнуть маслом и выпекать в духовке.